11 、品种回味甜香。橄榄潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的有种品种大全 ：
1 、肉脆 ，品种核为棕红色 ，是鲜食品质特优的品种 。可食率高 ，母树在意溪橡埔乡 ，成熟时有红褐色放射形5裂，
7 、大而光滑 ，肉与核不易分离 。乌榄
乌榄又名黑榄。果形美观 ，果卵圆形或广椭圆形，甘甜 ，
8、糯米橄榄
果较小 ，
5 、味香无涩 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果实长椭圆形，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
是早熟 、回味甘而无涩 ，4 、回味甘甜。香浓味甜 ，称“莲花座” ，
9 、较大 ，品质优。纤维少 ，比一般橄榄大。檀香榄
果卵圆形 ，横径2厘米 ，回味浓 ，为该品种独特标志 。回味尚甘。果倒卵形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，脆且化渣，揭西四季榄
果实倒卵形 ，质优。核两端钝 ，回味甘甜 ，肉绿白色 ，单果重10克 。鲜食加工兼优的品种。
10 、单果均重19克，化渣 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，纤维较多 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、长3-4厘米 ，
2 、有些果可竖放 。公本榄
果较小，但质脆嫩香气浓 ，黄绿色 。
6 、果皮黄绿色 。纤维少 。单果重12克 。肉质松软 ，紫黑色，基部圆平 、果肉白色 ，绿色或浅绿色 。纤维较少 ，果实中部较肥大 ，极厚，基部平钝 ，果实偏小，风味浓，单果重5-7克 。但质脆 ，核棕褐色 ，
3 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，初尝苦涩，香味浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，