8 、细腻
做法：
1 、绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，
3 、淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，放入朗姆酒浸泡 。细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，味道偏酸。口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻
2 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。
原料 ：蛋黄3个 ，细砂糖50克 ，口感会更加蓬松 。且用勺子挖成小块。蔓越莓50g ，放入浸泡的蔓越莓 ，香草豆荚半根 ，覆盆子果泥100克 ，动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。
7、可以直接放在大碗中直接冷冻 。便于存放 。进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2 、
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，这次我用的是进口的牛奶 ，
6 、如果用电动打蛋器搅拌，颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。但因为进口的果泥价格不菲，所以我只用了100g。可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中，
朗姆酒30ml 。4、
Tips ：
1、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML，