14 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，青笋 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，盐（酌情添加） 、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末、健康木耳泡发后切成丝，笋炒
6 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
3 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。
8 、
12 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下。下入肉丝 。转大火 ，
9、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，
10 、半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺。炒匀后即可装盘。蒜末 、姜蒜末，能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺、锅内热油 ，上浆。
5 、葱蒜、小火炒出香味。
4 、
2 、一点儿味精、淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、温油 ，
13、勾个薄芡 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、再放入泡椒末。
11 、
7 、快速滑炒。也剁碎切末。肉丝炒上色后 ，