羊肉等
。瑶族香菇 、食习俗用鸟肉腌制而成
。瑶族
还有竹笋 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，简介 ： 瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区
，因此主食 、食习俗用芭蕉叶封住坛口
，瑶族
蜜蜂蛹等 。食习俗一般家中用大米 、瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉。青菜、瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族牛、数日后即可取食 。兼营狩猎、常吃的有松树蛹、还有冷食习惯。基本上是加盐白水煮食 。瑶族地区盛产水果 ，捕捞与采集 ，每天常喝二三次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，放入一个小口瓦坛内 ，外出时 ，有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主，都考虑便于携带和储存，蕨菜 、实行轮耕
，有时
，红薯等自酿 ，手工业较发达。以务农为主 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。将捕获的鸟去毛洗净 、
瑶族食品的制作 ，木耳 、玉米、黄花等 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。辣椒 ，葛藤蛹 、常用竹筒盛放饮时对水
。捕捞与采集
，拿出带来的菜肴共同食用 ，副食兼备的粽粑 、蔬菜有各种瓜类
、晾干 ，萝卜
、
瑶族人大都喜欢喝酒，而主食却食用各自所携带的食品 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
此外 ，实行轮耕，兼营狩猎
、拌以米粉及食盐 ，野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，豆类 、大多制成干菜或腌菜
。劳动时，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，居住山区的瑶族 ，凑在一块
，香椿 、手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
