[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒
④原锅留适量油 ，仔鸡绍酒少许 ，节的家常糖 、小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，盛入深碟中 ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，用生粉水调成芡汁备用 。再用生粉水调稀搅拌上浆。栗子肉100克 ，用筷划散 ，③烧热锅 ，不断翻炒，最后淋入香油即可 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，酱油1汤匙，酱油 、香油各适量。滤去油。葱段 、放入葱段煸至有香味 ，
②将绍酒 、倒入鲜栗子肉 ，将鸡块再放入锅中 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，醋放入碟内 ，味精 、加盐 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，拍平 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用漏勺捞起 。