做法 ：
1 、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮
9 、北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人连汤和虾一起倒入大碗中。辣跳干辣椒10克 、水虾水煮
2 、北极酱油 、诱人红油调味 。辣跳花椒20粒、水虾水煮捞出待用 。北极
8 、诱人北极虾解冻以后 ，辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，
5 、肉汤400克 、
4 、
3 、加入料酒 、盐 、品利特级初榨橄榄油100克 、放入北极虾，然后将热油均匀浇在北极虾上，用余温浸泡2分钟 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
材料 ：
北极虾250克 、红油1汤匙 、加入肉汤，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。锅洗净擦干 ，切成末)、糖、烧至9成热(冒烟) ，盐2克(约1/2茶匙) 、
料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽100克 、糖5克(1茶匙) 、6 、蒜4瓣(去皮 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。撒在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，直到炒出红油。关火 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
7、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，金针菇100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。