6 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋
8、黄瘦中间高四周低，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
10 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠
5、生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、咸蛋黄 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、生菜洗净 。
9 、
3 、
4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，白糖、蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生抽 、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、