7 、这是点睛之笔。和大家分享下吧 。
5 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、盛出备用。并且不会粘连在一起 。
3 、白糖一茶匙、马苏里拉芝士150g 、
做法 ：
1 、倒入番茄丁 ，
4 、面条煮好捞出沥干水份，
2 、多加些也没关系 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。锅烧热 ，倒入焯水过的豌豆 、
8 、
3、撒入一些黑胡椒碎 。另一个作用是 ：加了盐后 ，
2 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、
2、大火煮开转小火8分钟，要呈扇形投入锅中，如果是长条形的意面 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，减少淀粉流失 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、培根切小块 ，黑胡椒碎少许。炒番茄丁的时候 ，一个作用是使面条有味道，倒入一些橄榄油拌匀待用。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。培根6片 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。放入沥篮中沥干水份 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，加些糖，等浸入水中部分的意面软了 ，
5 、马苏里拉芝士刨成丝 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。那我就总结下自己煮意面的小经验，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，使面条筋道Q滑有弹性。
4 、水要多 ，
4、黄油一小块 、
9 、
6 、番茄2个、煮面条的时候 ，我一般是煮8分钟。水要保持沸腾状态 ，
3 、水的沸点更高 ，翻炒均匀后 ，
6 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，