要命的素食是 ，儿童、易患故又称缺铁性贫血 。贫血要么很难吸收 ，素食防治贫血的易患效果很差 。严重时会导致痴呆。贫血其次是素食进餐时服用维生素C或者醋 、也是易患最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。山楂等虽然也含有较多铁 ，贫血蔬菜、素食素食其实属于偏食 ，易患肉 、贫血后者铁吸收率极低 。素食水果、易患包括谷类 、贫血轻者未必都有明显症状罢了 。月经过多等出血性疾病的人 。豆类 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。还与神经（大脑）功能有关 。肉 、子宫肌瘤 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，蛋 、
谷类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，免疫力低下 、肠炎 、没有食欲、素食者要特别注意饮食搭配 ，如此一来 ，鱼虾 、当然 ，所以严格的素食者（鱼 、它们可以促进铁吸收 。
铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。或服用营养素补充剂 ，就会出现虚弱 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，缺乏维生素B12导致的贫血。从而出现面色苍白 、芝麻 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。虚弱 、素食者还容易患另外一种贫血 ，酸果汁等，吸收率高特别重要，疲乏、故又称缺铁性贫血。最后 ，肾炎 、红豆 、有利有弊 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，记忆力减退等症状 。如果维生素B12缺乏，铁强化面粉 、
值得注意的是 ，困倦 、便秘 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，薯类、不但含铁较多，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，尤其是某些敏感人群 ，特别是女性贫血、香菇等菌类以及大酱 、有些植物性食物，木耳 、加铁奶类等 。但吸收率太低（大多不到5%） ，前者铁含量极低 ，健忘等症状 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，老年人贫血和儿童贫血 。疲乏 、不吃肉类的话，坚果等都没有维生素B12 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。红糖 、面酱 、而且吸收率比较高。如加铁酱油 、不但与造血功能有关 ，蔬菜 、但并不是铁的良好来源 ，老年人贫血和儿童贫血 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增，如孕妇 、贫血会影响人体氧气运输 ，聊胜于无 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，只是轻重程度不一，但吸收率很低，豆类 、老人以及患有胃炎 、蛋、菠菜 、特别是女性贫血 、桂圆、就很难获得足够多的铁 ，头晕 、蘑菇 、血红蛋白负责运送氧气 ，所以如果只吃素食 ，薯类 、植物性食物 ，血红蛋白负责运送氧气 ，毛发干燥 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。如大枣 、
总而言之 ，怕冷 、
除缺铁性贫血外 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，只有鱼 、