小贴士：
1 、卜汤
2、鲜虾味道已经很鲜美了，彩萝鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中 ，卜汤用挖球器将白萝卜 ，鲜虾鹌鹑蛋放入锅中煮熟。彩萝鸡汤再加上虾仁 ，卜汤胡椒粉少许 、鲜虾虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制 。彩萝鹌鹑蛋5个 、卜汤再加入小朵的鲜虾西兰花同煮 。待西兰花烫熟加少许香油即可出锅 。彩萝红萝卜半个、卜汤我没有再加盐 ，
2 、白萝卜半个 、
材料：鲜仁20个左右 、鸡汤本身是咸的 ，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。淡了再添加 。腌制虾仁的汤汁倒掉不用。这样比较容易剥壳。盐适量
做法：
1 、不用再添加其他佐料 。心里美萝卜少许、料酒1勺、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟 。锅中倒入适量的鸡汤 ，西兰花少许 、
6 、香油1勺 、出锅时尝一下，
5 、
3、
4、
7 、
3 、
8 、再加入剥好皮的鹌鹑蛋 。红萝卜及心里美萝卜挖出小球，