3 、让人
2 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
6 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，葱白爆香 。销魂虾放姜丝，味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙趁热装碟即可 。锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油，
5、
8、放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙、2 、葱白适量 、生姜适量 、虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1 、
4 、
4 、这一步是最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克、可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3、
7 、先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，