4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，葱段、木耳五花肉一块 。炒肉葱 、莲藕一点生抽 、木耳撕成小朵。炒肉盐、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳翻炒4 、炒肉
15继续大火炒匀。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳味精、炒肉5下。
5锅内倒入少许油 ，十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉码味 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、醋 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
17盛盘上桌。
10一勺醋 。可以片的更薄一些） ，
12半勺盐 ，
7翻炒至肉色发白 。姜 、提前腌制10来分钟 ，味精 、盐 、
14放入黑木耳。6下 ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
2五花肉去皮 ，用料酒、
3莲藕切成薄片。
16最后倒入炒好的肉片 ，起到入味、不易氧化变黑 。
6倒入码好味的肉片 。将生姜片 、
11一勺白糖 。猪肉 150克、
8再略炒5 、十三香 、木耳 20克 、泡辣椒 、最好泡在清水中 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。盛出 。快速翻炒均匀 。白糖 、
9下入莲藕片。油热后 ，去腥的作用 。如果感觉有点儿干 ，