做法 ：
1 、美味水淀粉、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼
2、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣不要用老豆腐 。美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
锦绣鸡蛋一粒 、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、荸荠10粒左右、加入荸荠碎、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团，用手捏成小团
5 、用水淀粉勾芡 ，打散 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、