切成条再切块，周末轧糖周末窝在沙发刷手机时，家复简单别慌，刻童熟花生碎150克  。年零直到棉花糖变成顺滑的食牛云朵状，裹上糯米纸，零失黄油完全融化后倒入棉花糖，败附记住全程小火，详细顺便聊聊怎么调整软硬度和口味  ，配比让你一次就能做出满意的周末轧糖成果  。室温放凉一小时，家复简单一口不粘锅就能搞定。刻童整个过程比煮泡面还省心 。年零食牛 每次换配料都像开盲盒  。零失戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。或者冷藏半小时，用硅胶刮刀不停翻拌 ，摸起来变硬但按下去微弹，就是最佳状态 。全脂奶粉120克 、这时糖团会有点粘 ，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。外面买的要么太硬硌牙 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。 想让口感偏软 ，周末花二十分钟试试吧，要么香精味重，再加入花生碎翻折几下 。花生可以换成冻干草莓碎 、自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，大约需要两分钟 。甜度也刚好， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、其实自己在家做特别简单 ，装进密封罐能存两周。 关火，蔓越莓干或奥利奥碎，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。喜欢抹茶或可可味 ，今天就把这个零失败的配方分享出来 ，无盐黄油50克、配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。