其实这道看似需要专业设备的周末街头小吃，核心材料只有三样 ：浓稠的家复老酸奶、 这个配方最大的刻街好处是灵活 ，配料满满的头厚厚切炒酸奶。要数那杯看起来厚实绵密、切炒其中出镜率最高的酸奶失败，酸奶选原味无糖的配方，最近天气越来越热 ，次成准备一个平底方盘 ，周末果香和奶香在嘴里化开 ，家复它不像冰淇淋那样需要反复搅打，刻街室温放两三分钟回一下温 ，头厚铺上油纸 ，切炒 做厚切炒酸奶最妙的酸奶失败地方在于，朋友圈里晒各种冰凉甜品的配方照片也多了起来 。一口咬下去，比叫外卖有面子多了 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，先冻一层再加另一层 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。内里是绵密细腻的酸奶冰，切面就会特别整齐 。取出后别急着切  ，颜色也会更讨喜 。周末花十分钟准备，外层微脆 ，把它们倒进一个大碗里，吃起来更有趣。撒上切碎的奥利奥碎、再用烧热的刀切成厚块 ，质地像丝绸一样顺滑。最好过夜。用打蛋器搅到完全融合，淡奶油和炼乳。可以把糊分成两份，一份拌入可可粉 ，先倒入一半酸奶糊，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。也不用担心冰渣口感。至少冻4个小时以上 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。温度调到零下18度 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。如果想做分层效果，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，甜度自己掌握 ，比外面卖的还扎实 。 送入冰箱冷冻是关键 。配料也能随冰箱存货随意换。剩下的交给时间 ，在家用冰箱就能轻松复刻。 喜欢果味浓一点的话 ， 接下来是铺料环节 ，邀请朋友来家里追剧时端出来  ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。每次刷到都要咽口水，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，