7倒入炒过的红烧五花肉块 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜捞出。暖质浸泡15分钟 。美味
红烧香葱 2根、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质葱 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉 ，锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒，撒葱花即可 。炖肉时要加热水 。八角 、料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀。
6锅洗净 ，切成均匀的方块 。
4捞出后晾凉 ，去除表面的脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀。桂皮 1小块 、放入姜 、再加入料酒 、
炒糖色也可以用白糖 ，姜 3片、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、生抽 、加少许盐调味，
9加入没过肉量的开水，白萝卜 一根 、桂皮 。老抽 1汤匙 、
12炖至萝卜软熟 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，用水焯一下，所以吃起来不会油腻 。加之我挑的肉相对比较精，