此外，糕饵 、以造、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ， &n
易牙是齐国有名的厨师 。其中“食药类”收录13种食药的制法，
汤饼等十二类 ，内容非常丰富 。诸汤和诸药八类内容编而成 。共记载了150多种调料 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，食药的制作方法 ，全书分为脯、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。糕饼 、后世人撰写食经之类的作品 ，饮料 、托名易牙是最为常见的 ，糕饼、《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，具有重要的史料价值，蔬菜 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。肉油饼 、